YaKiNiku

Beef Yakiniku
500 gr daging sukiyaki*
2 sdm minyak u/ menumis
1 sdt minyak wijen
4 siung bawang putih, memarkan
150 gr bawang bombay, iris membujur
1 buah paprika hijau, belan 2 membujur, iris tipis melintang
75 ml air kaldu ayam
Saus, campur rata:
100 ml soy sauce
75 ml sake
50 gr gula pasir
4 batang daun bawang, ambil bagian yg putih, potong memanjang 2 cm
1 sdm kecap manis

Cara:
1. Rendam daging dengan saus serendam selama 15 menit. Sisihkan.
2. Panaskan minyak dan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay dan paprika, tumis sebentar. Tambahkan daging berikut saus perendamnya, aduk rata.
3. Tuangi air kaldu, aduk rata. Masak hingga daging matang dan air berkurang. Angkat.
4. Sajikan
*Daging Sukiyaki: Irisan daging tipis dengan sedikit lemak yg biasa digunakan u/ hidangan sukiyaki. Dpt diganti dengan daging sapi has dalam yg diiris melintang serat.